奶油是一種以從優(yōu)質耗牛奶中分離出的稀奶油為原料，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。它具有獨特而美妙的風味，而且營養(yǎng)豐含，富含 維生素A、維生素D、維生素E、膽固酵和各種必甭脂肪酸，能起到抗癌、預防心血管病和增強免疫力的作用，作為涂抹材料和調味品.應用在如烤 焙、調味汁制作和煎炸等烹調領域。