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實驗用單份操作方法：

　　①將千味油放在金屬調味盒內，隔水加熱使之融化，攪勻;

　　②在鍋中放適量的水燒開;

　　③用克稱稱豬骨拉面白湯18g、千味油10g、千味粉3g、蔥頭酥2g，放入拉面碗中;

　　④將360ml的開水倒入碗中攪勻，將煮好的面條放在打好的湯內，放上澆頭即成為一碗濃郁飄香的日式拉面。