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這是我的白葡萄酒經典款。該款酒葡萄選料來自托爾托納山上半坡,完美的成熟條件使得該酒擁有了甘醇口感。其口感與香氣十分獨特,它的活度,深度以及完美的平衡使得該款酒口感難以想象的清新。
葡萄品種:100%柯蒂斯葡萄—精選自托爾托納山上半坡的葡萄園。
海拔和日照條件:東南方,海拔250~300米
土質:鈣質粘土
葡萄種植方式:山坡 5500株/公頃
葡萄樹樹齡:20年
每公頃產量:5000kg
葡萄采摘時間:十月初,手工摘獲,小木籃盛裝
釀造工藝:輕輕的擠壓后,在16~18°恒溫條件下,發酵兩周,新鮮酒液經6個月陳釀。裝瓶并在兩個月之后上市。
酒精體積含量:12-14%
顏色:稻草黃
香味:泛著田園氣息的成熟杏果香味
口感:經典濃郁的胡桃甘味,并伴隨有淳正的甜郁口感
食物搭配:適合所有菜肴,尤其魚類、貝類;與奶酪、白肉、家禽肉以及烹烤肉類是絕妙搭配;很適合餐前開胃或餐后飲用。