瑪塔瑞拉是一個葡萄名稱，也是一個葡萄酒的名稱。我的父親把它種植在VHO山的上部特殊的區域。與另外的三種葡萄，巴貝拉，伯納達，弗雷伊薩種植在一塊形成了一個特殊的微氣候，確保可以釀造出獨特的，活潑的和微起泡的葡萄酒。

葡萄品種: “弗雷伊薩, 皮爾蒙特伯納達和巴貝拉” 精選自VHO山上的“瑪塔瑞拉”葡萄園。

日照和海拔高度 : 西南, 海拔250-300米

土質：鈣質粘土

葡萄種植方式： 山坡 5000株/公頃 

葡萄樹樹齡：25-40年

每公頃產量：5000kg

采摘日期 :十月初，手工采摘，小木籃盛裝

釀造工藝：輕壓10天，按照傳統方法陳釀至三月份滿月之日裝瓶，以保持活力和清新。

酒精體積含量：12-13%

顏色：亮寶石紅

香味：散發紅色水果的芳香

搭配食物：適合所有菜肴。尤其是意式菜肴，本地或國際方法烹飪的紅白肉。配意式肉餃、谷物粥更佳，配蘑菇，松露，干酪、家禽肉、烤肉絕妙。