采用非轉基因脫脂大豆、小麥引進日式生產工藝和設備，經180天控溫發酵，經獨特的配方精心調配而成。日式風味，適用于和青芥辣調勻蘸食各式生魚片及壽司。亦可加入到日式涼面中拌勻食用。香味濃郁，口感鮮香綿長，突出食材的原汁原味。