企業會員 第3年
認證企業
誠信商家
山茶油火鍋，是匯聚蓉廚在四川清油火鍋的基礎上，創新運用雙鍋炒制工藝，開發出的以山茶油為基油，佐以各種植物油的全新火鍋底料，它既保留了傳統川味火鍋的麻辣鮮香，回味綿長的風味傳承，還同時也賦予了火鍋健康，低脂，降膽固醇，不上火，美容養顏，抗衰老等功能性，是當前火鍋底料市場最前沿的創新產品。
山茶油具有“不聚脂”性，山茶油中的不飽和脂肪酸含量85%－97%，這個比例高居所有食用油榜首，其富含的單不飽和脂肪酸油酸在體內能與分解酶反應，轉化為能量，從而阻斷內臟及皮下脂肪生成。
山茶油火鍋還含有豐富的山茶甙、茶多酚、鞣質、脂溶性VE、和具有消炎功效的角鯊烯，和黃酮類物質，這些都具備美容抗衰老的功效，其中脂溶性VE，具有較強的抗氧化性和還原性，可清除生物體內的超氧自由基，延緩衰老。可令肌膚散發健康美麗的自然光澤。
人體對于液體的吸收能力主要取決于其分子大小，茶油的分子量與我們人體的皮膚幾乎相同，位列所有食用油之最。用山茶油作為基油制作的火鍋底料保留了這種易吸收的功效，燙菜時，承載著各種香料和麻辣的油分子可以輕松于滲入食材內部組織結構，食物更加入味。品嘗時，食材混合著鮮香麻辣的油入口即化，不過多在舌尖停留，直接突破味蕾，這使得茶油火鍋在味道層面更加麻辣爽口。最后，本款產品經過濾渣處理，油質紅亮通透不掛渣，解決的是消費者在涮菜時飽受渣滓困擾的痛點。
山茶油底料現已全面上市，歡迎各大餐飲同行蒞臨合作！