脊骨A

取自部位：指牛的脊骨的位置。

產品介紹：牛的脊梁骨，由牛脊骨的第二根到第八根之間的部分組成，肉內小骨成T字型；骨與肉相連，適合煲湯、火鍋、燉煮、紅燒等。