牛肚

取自部位：取材牛胃。

產品介紹：牛胃，指牛四個胃中最后一個真胃。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。適宜熟制后熗拌、熘、炒。