香菇菌棒是食用菌香菇子實體，經過慢慢轉色形成長菇。而香菇是食用菌的一種菌類產品。產品實體單生，中葉，朵型圓整，菇呈半球狀，深褐色，顏色中間深，邊緣淺，肉質厚，菌柄短粗。此品種現蕾多，產量高，適應性廣，出菇整齊，容易栽培。