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誠信商家相對于浩大的快餐市場而言，民族快餐品牌數量太少。現在，適合民族快餐業成長的環境已經形成，資本、標準、將成為障礙，期待多中式快餐品牌發展壯大，地服務社區市場、工作午餐市場、老年市場、休閑市場等細分市場。
在中國億餐飲市場中，快餐市場擁有很大增長。
從28年的1.265萬億元到214年的2.786萬億元，中國餐飲市場的售額復合年增長率達15.。在213年中國餐飲企業3，上下游從業人數1億人，成為繼房地產及汽車之后中國規模很大的產業。
這其中，快餐店的增長關注，市場規模復合年增長率達17.，高于平均數。213年，中國人均快餐消費為63.7美元，與美國、加拿大或澳洲等發達約6美元的人均快餐消費相比較低。盡管西方發達的人均快餐消費較高，但消費增長卻低于中國。因此，未來中國人均快餐消費可能會強勁增長，市場很大。
中國飯店協會發布的《215中國餐飲業年度報告》顯示，快餐企業的門店數、餐位數、營業面積在214年較上年度分別取得7.、及7.的增長，營業額平均增長，而能力平均增長，發展勢態喜人。
在今眾化的市場環境中，抓住價值鏈兩頭的餐飲企業會容易成功。的高附加值消費者追求環境棒、服務好、產品優良的餐飲消費體驗，而的普通客戶則追求價格務實、產品標準化、食品的用餐需求，因此多的餐飲企業通過多品牌矩陣式地擴張進入快餐業領域，這既合消費者嘗鮮的本能需要，也是企業深耕細分市場的優擇。
隨著中國經濟文化影響力的逐步增強，在未來，具備品牌、空間體驗感以及文化氛圍的餐飲品牌會有大的發展機會。
然而，快餐業的發展仍然需要，當其沖的是產品品質和食品問題。這幾年來，每年都會有一兩次影響較大的食品曝光，這說明我們企業對品質和的管理需要常抓不懈，不能。大企業通過自建廚房以及配送，實現對品質的控制；多的中小企業由于規模不夠大，沒有的財力物力來支撐一個單獨的體系，目前餐飲業正在發展聯盟、代管、大企業配送體系的化服務，將為全行業食品水平的產生推動。
其次是品牌的。相對于浩大的快餐市場而言，民族快餐品牌數量太少，這一方面受到中餐標準化難題的局限，另一方面也和過去的市場環境息息相關。現在，適合民族快餐業成長的環境已經形成，資本、標準、再將成為障礙，期待有多中式快餐品牌進一步發展壯大，地服務社區市場、工作午餐市場、老年市場、休閑市場等細分市場，讓百姓吃一頓健康、、美味、價廉的快餐和在便利店買東西一樣方便。
當然，快餐業管理能力也有待。快餐業各項支出中增長快的是人力成本和房租成本，也就是說快餐業在平均利潤率8.的情況下，如何應對原材料成本、物業租金、人力成本三座大山，保障企業的平穩發展和擴張，并投入額資金進行支持體系——物流配送、廚房、培訓體系、外賣外送體系等的建設，對企業的管理能力提出了很高的要求。快餐業的發展值得拭目以待。
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