冷鮮羊腩

配料：選取緊貼羊排骨的肉，也就是豬五花肉的位置就是羊腩。羊腩色澤紅潤、紋理清晰、肥瘦相間、香而不膩。

特點：內蒙古大草原草飼羔羊，天然有機牧草豐富礦物質地下水孕育。散養羔羊自然生長六個月不育肥，羊肉嫩而不柴，鮮香不膻。

規格：稱重，抄碼。

使用：適合飯店，火鍋店，涮鍋店，烤肉店。

做法：爆炒、清蒸、燒烤、紅燒、火鍋、水盆羊肉等。