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冰煮羊清湯火鍋底料
配料:食用鹽,雞精調(diào)味料,小茴香,芫荽,花椒,橘皮,味精,桂皮,八角,月桂,孜然,白胡椒,5’-呈味核苷酸二鈉。
特點:天然植物香辛料,增加肉質(zhì)香氣,降低羊肉膻腥味。芫荽:開胃消郁還可止痛解毒 花椒:散寒,除濕,止痛。有開胃進(jìn)食,溫中散寒,止痛,活血的功效。
規(guī)格:30g/袋,整箱規(guī)格:30g*160。
使用:適合冰煮羊火鍋店,超市零售,網(wǎng)店零售等。
做法:
1.冰煮羊清湯底料:水=1:70,添加適量輔料;即一袋15g配比2斤水進(jìn)行使用。
2.輔料:蔥段2~3段,鮮姜2~3片。
3.煮沸后即可涮食各種肉類、蔬菜、面食等。