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廣東三大名雞之一,原產于廣東(嶺南),標準特征為胸寬、身橫、腳短和“黃毛、黃腳、黃嘴、下頜有一撮胡須”的“三黃一胡”的特征。
唐順興“胡須雞”在山色秀麗、年平均氣溫為22.20 C的深山森林放養,下蛋前(160天以上)宰殺。
具有不膩、骨軟而色、香、味、美俱全等特點,無論用什么方法烹調,都能保持其食材鮮美的原味。
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