企業會員 第3年
認證企業
誠信商家隨著全球經濟一體化進程的加快與世界人民對生活質量的不懈追求，食品的安全衛生問題越來越重要，人們對食品安全衛生的要求也 越來越嚴格。國家認證認可監督管理委員會（認監委）發布的《食品生產企業危害分析與關鍵控制點（HACCP） 管理體系認證管理定》，鼓勵從事生產、加工出口食品的企業建立并實施HACCP管理體系。
2020年2月13日，重慶湯嫂食品有限公司HACCP認證通過。HACCP(HazardAnalysis and Critical Control Point的縮寫)即危害分析與關鍵控制點，是目前世界上最權威的食品安全質量保護體系，其目的是用來保護食品在整個生產過程中免受可能發生的生物、化學、物理因素的危害。其宗旨是通過嚴密的監控措施，將這些可能發生的食品安全危害消除在生產過程中，而不是靠事后檢驗來保證產品的可靠性，實現產品質量安全。
HACCP（危害分析與關鍵控制點）管理是保證食品安全而對生產過程實行的事前預防性控制體系，已被世界許多國家采納。我國食品加工企業引入HACCP體系，就可以從原料、加工、貯存、運輸等各個環節進行體系的危害分析，找出關鍵危害點并加以控制，從而保障食品的安全。重慶湯嫂食品有限公司通過HACCP體系認證，這對湯嫂產品品質的進一步提升及產品的出口大有助益，也是湯嫂國際化進程的又一重要舉措。
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