廣州天旭專業(yè)生產(chǎn)辣椒精(辣椒油樹脂),以精選印度辣椒干為原料,再由專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)采用先進(jìn)的萃取工藝,利用超臨界萃取法法,以二氧化碳做溶劑提取而得.天旭辣椒精辣度足,無腥味,廣州天旭辣椒精無起定量要求,直接以廠家優(yōu)惠價(jià)格出售，歡迎點(diǎn)擊下面紅色按鈕免費(fèi)領(lǐng)取樣品試用。

      辣椒精是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取，經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調(diào)味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。低辣度的辣椒精為紅色油狀液體有強(qiáng)烈的辛辣味。辣椒精除含有辣椒素外，還含有辣椒醇，蛋白質(zhì)，辣椒紅色素等。國內(nèi)通常指辣素含量為1%-15%稱為辣椒油樹脂，食品工業(yè)所用辣椒精含量為2%-4%最多。辣素含量在1%以下則稱為辣椒油。

     天旭辣椒精溶于水中色澤通透、澄清，著色均勻，無沉淀；市面辣椒精溶于水中顏色不均，細(xì)看有沉淀物。經(jīng)過一段時(shí)間放置后，市面的辣椒精發(fā)生了明顯褪色，瓶底有明顯沉淀；而天旭的優(yōu)質(zhì)辣椒精則無明顯變化，顏色跟剛?cè)苡谒畷r(shí)一樣漂亮。

    1.根據(jù)食品所需辣度，選擇適量的粉末辣椒精溶于適當(dāng)?shù)乃姓{(diào)勻。
    2.把帶辣味的油脂加到所需加辣的食品中調(diào)勻。
    3.避免高溫和暴曬，防止氧化變質(zhì)，保存至陰涼處。