廣昌白蓮藥食同源，是國家原產地域保護產品和地理標志產品，具有1300多年的悠久歷史，被譽為蓮中珍品，因色白粒大、味甘清香、燉煮易熟、湯清肉綿、營養豐富等突出品質而享譽古今中外，被歷代列為“貢蓮”。