近日，國家統計局網站發布《2021年居民收入和消費支出情況》?！肚闆r》顯示，2021年，居民消費支出持續恢復，基本生活消費繼續較快增長，其中全國居民人均食品煙酒消費支出7178元，增長12.2%，占人均消費支出的比重為29.8%。

與2019年相比，全國居民人均食品煙酒支出兩年平均增長8.6%，快于全部消費支出兩年平均增速2.9個百分點，快于2019年增速0.6個百分點。

圖：2021年居民人均消費支出及構成

分城鄉來看，城鎮居民人均食品煙酒消費支出為8678元，增長10.1%；農村居民人均食品煙酒消費支出為5200元，增長16.1%。農村居民人均食品煙酒消費支出增速高于城鎮居民。

此外，保供穩價政策落實力度不斷加大，市場食品供應充足，居民食品消費量繼續穩步增長。其中，全國居民人均谷物消費量131.4公斤，增長2.6%；人均蔬菜消費量109.8公斤，增長6.0%；人均肉禽消費量45.2公斤，增長20.5%；人均水產品消費量14.2公斤，增長2.6%；人均蛋類消費量13.2公斤，增長3.5%；人均奶類消費量14.4公斤，增長10.6%；人均干鮮瓜果類消費量61.0公斤，增長8.5%。

恩格爾系數下降，服務性消費比重回升。2021年全國居民恩格爾系數為29.8%，比上年下降0.4個百分點。居民服務性消費支出恢復性增長，2021年全國居民人均服務性消費支出10645元，比上年增長17.8%，增速快于全國居民人均消費支出4.2個百分點。人均服務性消費支出占居民消費支出比重為44.2%，比上年回升1.6個百分點，但仍比2019年低1.7個百分點。其中，人均飲食服務支出增長38.0%。