1月20日，北京市召開疫情防控新聞發布會，介紹當前疫情防控最新情況。

會上強調，要進一步加強冷鏈食品監管和風險防控。壓實生產經營企業的主體責任，嚴格冷鏈食品和包裝消毒，做到“不消毒，不入庫”“不驗核酸，不入庫”。加密從業人員、貨物和環境核酸檢測頻次，確保不漏一人、不留盲區。加強全市冷庫常態化監管，完善進庫溯源體系，對來源不明、票據不全的要倒查責任。