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規格:2.50kgx5袋、3.75kgx4袋、4.75kgx4袋
原料產地標準:不限〔東北、西北、山東、河南、安徽、云南等〕
生脂標準:總量不低于60%的腰肚部位
工藝標準:正常工藝〔即:負壓低溫真空粹取,再正常完成精煉程序)
廚典老火鍋牛油是新疆沙依巴克區草原牧哥食品廠隆重推出的領軍性純天然牛油產品,工廠坐擁國家天然牧場,得天獨厚,就地取材。產品每道工序都經過嚴格的理化指標檢測,各項指標均符合國家食用動物油脂標準。質量在確保安全健康的前提下,同時保留濃郁的醇香口感。廚典老火鍋牛油香味濃郁厚重,口感口味特色發揮至極致,深受川渝各界名廚的垂愛,堪稱“老火鋼”用油之絕配,廚典牛油已成為餐飲界后起之秀!
重慶牧哥食品有限公司是一家從事火鍋油、火鍋底料、魚調料、雞精味精和各種巴蜀調料的研發、生產和銷售的專業性企業。
企業創始于1984年,經過三十余年的發展,現已經成為集原料供應和川式復合調料研發生產為一身的集團企業,公司擁有占地60000余平方米的專業生產基地,在內蒙、新疆等地的國家級天然牧區建有鮮油供應基地,提供了國內市場一半以上的成品牛油,使用牧哥牛油已經成為部分餐飲企業對顧客的重要質量承諾,公司同時從事辣椒、花椒等農產品的集散供應,實現了從原料到底料全程嚴控的“牧哥品質”。
公司擁有實力雄厚的研發團隊和業內先進的生產設備,歷年推向市場的多個自研產品均獲得市場一致好評,曾獲得“中國火鍋底料十大品牌”、“中國火鍋業杰出供應商”等多項榮譽。
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