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規格:2.50kgx5袋、4.O0kgx4袋、4.75kgx4袋
原料產地標準:河南、山東、安徽、云南、西北、東北等地
生脂標準:總量不低于80%的腰肚部位
工藝標準:正常工藝(即:負壓低溫真空粹取,再正常完成精煉程序)
牧哥精煉牛油選用除新疆、內蒙外的優質生脂的牛腰肚油統一混合煉制,脂香獨特、色澤清亮、回味悠長等特點,牧哥精煉牛油系列通過多重工藝練制,更適應川渝兩地之外對重慶火鋼的多元化需求。
重慶牧哥食品有限公司是一家從事火鍋油、火鍋底料、魚調料、雞精味精和各種巴蜀調料的研發、生產和銷售的專業性企業。
企業創始于1984年,經過三十余年的發展,現已經成為集原料供應和川式復合調料研發生產為一身的集團企業,公司擁有占地60000余平方米的專業生產基地,在內蒙、新疆等地的國家級天然牧區建有鮮油供應基地,提供了國內市場一半以上的成品牛油,使用牧哥牛油已經成為部分餐飲企業對顧客的重要質量承諾,公司同時從事辣椒、花椒等農產品的集散供應,實現了從原料到底料全程嚴控的“牧哥品質”。
公司擁有實力雄厚的研發團隊和業內先進的生產設備,歷年推向市場的多個自研產品均獲得市場一致好評,曾獲得“中國火鍋底料十大品牌”、“中國火鍋業杰出供應商”等多項榮譽。
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