價(jià)格信息電議
溫馨提示 該會(huì)員暫時(shí)沒通過認(rèn)證,如需求購請(qǐng)聯(lián)系認(rèn)證會(huì)員商家
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規(guī)格:2.5kgx5袋、3.5kgx4袋、4.Okgx4袋
原料產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn):新疆、內(nèi)蒙
生脂標(biāo)準(zhǔn):不低于20%露天草原散放牛的生脂;總量不低于90%的腰肚部位,10%-20%的高原牦牛純腰腹原脂。
工藝標(biāo)準(zhǔn):鮮脂即時(shí)煉制灌裝或鮮脂即時(shí)冷凍后5個(gè)工作日內(nèi)完成煉制
選用新疆、內(nèi)蒙兩地草原放養(yǎng)牛的純腰腹原脂混以10%-20%的高原牦牛純腰腹原脂為原料,通過負(fù)壓低溫真空萃取的全自動(dòng)全封閉設(shè)備凝煉而成。
再通過精煉程序中,牧哥30年獨(dú)特的鎖香處理工藝,形成成品。
擁有極其純正醇厚的牛油原脂香味,是制作正宗重慶老火鍋的首選核心原料。
以牧哥老火鍋牛油為原料制作的地道的重慶老火鍋,耐久耐高溫,適合傳統(tǒng)重慶老火鍋炒制時(shí)間長、輔助香料少的特點(diǎn)。火鍋原料與牛油原脂融合的香味經(jīng)久不散,食用者口齒留香,回味悠長。
對(duì)燙食川渝兩地的經(jīng)典菜品如:鮮毛肚、黃喉、鴨腸、鴨血、腰片、郡花等,有獨(dú)特的食用體驗(yàn)。脆而不綿,壓腥去澀,脂香濃郁!
重慶牧哥食品有限公司是一家從事火鍋油、火鍋底料、魚調(diào)料、雞精味精和各種巴蜀調(diào)料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的專業(yè)性企業(yè)。
企業(yè)創(chuàng)始于1984年,經(jīng)過三十余年的發(fā)展,現(xiàn)已經(jīng)成為集原料供應(yīng)和川式復(fù)合調(diào)料研發(fā)生產(chǎn)為一身的集團(tuán)企業(yè),公司擁有占地60000余平方米的專業(yè)生產(chǎn)基地,在內(nèi)蒙、新疆等地的國家級(jí)天然牧區(qū)建有鮮油供應(yīng)基地,提供了國內(nèi)市場一半以上的成品牛油,使用牧哥牛油已經(jīng)成為部分餐飲企業(yè)對(duì)顧客的重要質(zhì)量承諾,公司同時(shí)從事辣椒、花椒等農(nóng)產(chǎn)品的集散供應(yīng),實(shí)現(xiàn)了從原料到底料全程嚴(yán)控的“牧哥品質(zhì)”。
公司擁有實(shí)力雄厚的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和業(yè)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,歷年推向市場的多個(gè)自研產(chǎn)品均獲得市場一致好評(píng),曾獲得“中國火鍋底料十大品牌”、“中國火鍋業(yè)杰出供應(yīng)商”等多項(xiàng)榮譽(yù)。
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