“巴貝拉”一直是托爾托納山區種植最多的葡萄品種。該款酒的平衡性是由于地質的特性以及釀造方法的別具一格。從而使我有機會提出三種不同類型的巴貝拉. “特瑞桃”是其中獨特的一種，并按照傳統方法釀造。這種方法能夠保證它在瓶中口感和微氣候的味道不改變。

我的葡萄園位于托爾托納和沙瑞莎儂,葡萄是按照傳統方法培育的。該款酒在釀造后仍十分圓潤柔和，夏季裝瓶，在瓶子里會進一步陳釀，秋季開始銷售。

葡萄品種：100%巴貝拉,精選自托爾托納和沙瑞莎儂的葡萄園。

日照和海拔高度：西南，海拔250-300米

土質：鈣質粘土

種植方式：山坡 4500株/公頃

葡萄樹樹齡：25年

每公頃產量：6000kg

葡萄采摘日期：九月底十月初，手工采摘，小木籃盛裝

釀造工藝：輕壓浸泡8~10天，隨后陳釀

酒精體積含量：大約13%

顏色：深而明亮的紅寶石色

香氣：新鮮時豐富的葡萄味和甜味.它會發出煙草和草莓的味道.它的卓越的結構提升了紅水果和黑莓的味道.整個酒體有愉悅的杏仁味道

口感：整個酒體有豐富和濃郁的口感

搭配食物：意式香腸、奶酪、意大利面、谷物粥、烤肉及禽肉