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茶樹菇燒肉是一道色香味俱全的名菜。五花肉切成2厘米見方的塊。鍋中放入適量油燒到3成熱,放入冰糖用鏟子翻炒,此時將火力調成中小火,以免冰糖炒糊;冰糖溶化開始出現金黃色時,將火力調到最小并不停攪拌糖漿,直到冰糖完全溶化,鍋中出現棕紅色糖漿時,放入五花肉不停翻炒,直到上色;放入2段蔥、2片姜,淋入料酒、醬油后將五花肉炒勻,出香味,直到五花肉沒有多余的水分析出,顏色變的稍深;放入剩余的蔥姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香葉等香料,倒入開水沒過肉塊,用大火將湯汁燒開,然后轉成中小火加蓋,慢慢燉35分鐘,直到肉塊成熟;放入茶樹菇,拌勻后繼續(xù)加蓋燜10分鐘,直到茶樹菇軟爛。肉塊酥爛時,轉成大火將剩余湯汁收干即可。
煙臺寶信食品科技有限公司成立于2016年10月,注冊資本500萬元,公司位于馳名中外的梨鄉(xiāng)、中國綠色食品城--山東萊陽。
主要產品:冷凍料理包、常溫航空食品、調味料汁、鮮食便當、西式料理、韓式料理、醬鹵制品等。
公司所處山東膠東半島農產品資源豐富,優(yōu)選原輔料供應聯盟,提供安心好食材。團隊擁有30年的出口食品加工管理經驗和研發(fā)技術大數據,擁有強強聯合的現代工廠具備的生產標準。致力于為廣大用戶提供高優(yōu)質美味食品和高效便捷服務,致力于打造標準化餐食供應鏈企業(yè)。
企業(yè)建立了完整的品質管理體系,做到了產品加工全環(huán)節(jié)的無縫隙管理,保障了食品質量安全。先后通過了ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP認證、SC食品生產許可,清真產品認證。
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