陜西周鮮生餐飲管理有限公司2017年8月成立于江蘇省南通,是一家創新型O2O餐飲連鎖企業，創辦以來發展有序擴大，2017年10月陜西周鮮生餐飲管理有限公司總部在西安正式成立。周鮮生人勵精圖治、奮勇拼搏、不斷開創外賣餐飲時代新局面。計劃于三年內在全國開設門店800家，五年內走出國門，創立一流國際化餐飲連鎖企業，將中國傳統餐飲品類發展成為民族品牌。

公司以特色餐飲產品研發、特色餐飲連鎖經營、運營管理、運營培訓，及其企業咨詢管理為一體的綜合型企業。目前，周鮮生餐飲旗下品牌有“周先生的飯”、“魚小嫩”、“胖小猴”，“木串記”，“歐嘟嘟”冒藝生鮮等品牌。

周勇，男，陜西周鮮生餐飲管理有限公司總裁，17歲便開始創業的他，早早便注意到了“米飯”在中國人心中的重要行，他18歲進入餐飲行業，開業4家餐飲連鎖店，21歲創辦自己第一家公司，22歲參加CCTV4《走遍中國》分享創業故事，2年后，憑借著卓越的創業經歷和前瞻眼光，他又大手筆投入外賣市場，創辦周鮮生餐飲管理有限公司，現如今，周先生的飯、魚小嫩、米董火鍋雞、蟹少俠肉蟹煲和樸尚熙韓餐拌飯等多種餐飲品牌已成功入住全國60多個城市和地區，成為都市白領們最喜愛的品牌之一。

周鮮生公司下設品牌孵化基地、營銷推廣、運營管理、研發部、客戶服務部、品牌建設部等6大管理機構，致力于傳承、推廣公司特色餐飲項目，以弘揚中華飲食文化，為老百姓提供爽口、營養健康的食品為己任，幫助創業者實現創業夢想。